ニューヨーカーが愛するメキシコ店が日本初上陸
2018年6月のオープンからわずか5ヶ月でミシュランを獲得したブルックリンの話題店が日本初出店。オーナーのジャスティンとシェフのクリスは幼なじみ、そして同フロアに誕生するSalamシェフである米澤文雄とはNYの三ツ星フレンチ「ジャン‐ジョルジュ」時代の同僚というストーリーにも注目。素材の組み合わせの魅力をメキシコ料理で表現するなど、革新的でユニークな料理に期待。
「東京の中でも、特にグローバル感覚のある人たちを始め、食に意識の高い人があつまる広尾での挑戦はワクワクします。NYでもない東京ならではの雰囲気を作りたいと思っています。今まで東京には無かった新しいメキシカンの味わいや素材の組み合わせを体感してもらえます。メキシコ料理の新しい可能性に驚きを感じてもらえるはずです」
店舗情報
- 営業時間
- 11:30-14:00(13:30L.O.) / 17:30-行政の要請に準ず
- 電話番号
- 080-8727-9131
- 定休日
- 無
- SNS
- Instagram：@oxomoco_tokyo
シェフ：Justin Bazdarich