伝統的なフレンチを気軽に楽しむパリの風が吹くビストロ
細部までこだわりぬいた店内には、都心でパリを感じられる爽やかな風が流れています。 ル ビストロ デ ブル。 直訳「青きものたちのビストロ」。 フランスで青は、誠実、自由などの意味。料理はラボンヌターブルの中村和成が監修。 若きキュイジニエたちとの楽しい会話と感動的な料理をお楽しみください。
「フランス料理に憧れ、フランス料理のシェフになることを夢見て、この世界に飛び込んだ若かりし頃の気持ちと情熱を込め、フランス料理の浪漫とエスプリを、チーム一丸となり表現していきます。 『le bistrot des bleus』の料理は王道のフランス料理。 アラカルトで自由に気軽に楽しんでいただけたら嬉しいです。」
料理監修者：中村和弘シェフ