沖縄伝統料理を見つめ直し新しい形で提案
沖縄のおばんざいに、沖縄そば、そして沖縄おでんまで、鰹節消費量日本一の沖縄ソウルフードを携えて広尾に新しい琉球の風を運ぶ。東京と沖縄の双方にて様々なブランド展開を挑戦し続ける、金子彰の真骨頂。
「非常に実力、魅力を兼ね備えた多くの店舗様の出店がある。その中で我々の力をどれだけ発揮できるのかが知りたい。企業価値が上がり尚且つ新しい事へのチャレンジ精神が出店の決め手です。我々のカウンター上に並べられたおばんざいからお好きなお料理を選んでください。全種類を少しずつ。。。なんて楽しみ方もあり。食材と出汁の味を最大に生かした全く新しい料理、『沖縄エシカル』を伝えていきたい。またフレッシュフルーツを使用したサワーを楽しんで頂きたいです」
店舗情報
- 営業時間
- 月〜金 11:30-15:00（14:30L.O.) / 17:00-行政に準ず
土祝 11:30-行政に準ず
- 電話番号
- 03-5422-6778
- 定休日
- 日曜
- 予約
- TEL：03-5422-6778
- SNS
- Instagram：@okinawa.stock.store
オーナー：金子彰